ProsesTermal ini memiliki beberapa manfaat dan fungsi seperti : Destruksi atau penghancuran komponen anti nutrisi, seperti tripsin yang terdapat pada kacang - kacangan; Perbaikan ketersediaan beberapa zat gizi, contohnya daya cerna protein yang semakin baik, gelatinisasi pati, dan pelepasan niasin yang terikat;

Sistempertanian organik sangat tergantung kepada masukan alami, baik dari hara dan pestisidanya, Dengan kebutuhan masukan alami tersebut, sistem ini mempunyai potensi dikembangkan

2C9Fui.