2. Udang goreng crispy saus asam manis. foto: Instagram/@triplek_kitchen. Bahan: - 500 gr udang ukuran sedang - 1 jeruk nipis . Bumbu halus: - 3 siung bawang putih - 1/2 sdt ketumbar bubuk - 1/2 sdt kunyit bubuk - Garam, lada, dan kaldu bubuk - 100 ml air - Terigu serbaguna (beri lada dan kaldu bubuk) Cara membuat: 1. Cuci bersih udang
- 650 gram udang, yang sudah dikuliti, - Garam dan lada bubuk, - 5 siung bawang putih, yang sudah dicincang, - 50 cc kaldu ayam, - Air perasan 1 buah jeruk lemon, - 2 sendok makan daun parsley segar yang sudah dirajang. Cara membuat udang mentega lemon: 1. Lelehkan 2 sendok makan mentega dengan api sedang, 2. Masukkan udang, garam, dan lada bubuk. Langkah 3. Campurkan saus tiram, saus tomat, minyak wijen, madu, garam, lada & gula pasir menjadi satu wadah. Langkah 4. Kemudian masukan tumisan bawang putih dan jahe, aduk rata. Langkah 5. Masukan/rendam udang ke dalam campuran saus dan diamkan selama kurang lebih 15 menit dalam lemari pendingin. Langkah 6.- 3 sdm saus tiram - 2 sdm saus sambal Cara membuat: 1. Panaskan sedikit minyak tumis bawang dan cabai hingga harum, masukkan udang masak hingga berubah warna. 2. Masukkan semua bawah saus, tambahkan lada hitam bubuk dan sejumput gula pasir, koreksi rasanya. 3. Masukkan tahu goreng, aduk-aduk sebentar hingga meresap. 4. Angkat dan sajikan. 10.Kemudian masukkan udanv yg sudah d bersihkan aduk2 hingga udang berubah warna, kemudian masukkan air secukupnya lalu beri lada hitam, gula, garam, saus tiram, dan juga kaldu bubuk.. Aduk2 masak hingga air sedikit menyusut kemudian beri sedikit larutan maizena, masak kembali hingga agak mengental tes rasa, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. S8fJ.